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眼睛喜欢这3种颜色的食物可提高视力

来源:恒恒美食网  04-14/2019
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原标题:眼睛喜欢这3种颜色的食物 保护眼睛提高视力

  随着电子产品的普及,近视率越来越年轻化,现在很多小孩子也开始热衷于玩电脑或者手机,电子产品所发射出来的蓝光会对视网膜带来伤害,降低了其视力,甚至会引起近视眼或者夜盲症。

  眼睛喜欢哪三种颜色的食物?

  1、黄色食物

  生活中常见的黄色食物包括蛋黄和玉米,里面含有丰富的叶黄素以及玉米黄素,是视网膜黄斑色素必不可少的营养成分,可以增加黄斑色素的沉淀,防止发生黄斑变性。在南瓜或者红薯里面含有的胡萝卜素,进入身体中转化成维生素a防止眼睛干涩。

  选择南瓜米粥,需要准备250克大米,450克南瓜和两勺食油,把南瓜去皮切成块,大米淘洗干净,锅里面加入适量油,七成熟的时候再放入南瓜块翻炒两分钟,然后再把淘洗好的大米一起放进去加入清水,大火烧开之后再用小火煮10分钟即可。

  2、紫色的食物

  生活中常见的紫色食物包括葡萄,紫甘蓝或者紫薯等,里面含有丰富的花青素,属于抗氧化剂,能够清除对眼睛有害的自由基,防止伤害到眼球,所以多吃一些紫色的食物,能够预防黄斑变性以及白内障。推荐选择凉拌紫甘蓝,准备适量的金针菇和紫甘蓝,金针菇要放在水里面焯二分钟,紫甘蓝切成细丝,一起放在盘子里面加入辣椒油、葱花和其他的调料味调拌均匀就可以吃了。

  3、绿色食物

  常见的绿色食物就是深绿色的蔬菜,比如西兰花菠菜或者油菜等,里面含有丰富的胡萝卜素、叶黄素以及玉米黄素。尤其是菠菜含有的叶黄素最为丰富,可以预防白内障。在绿叶蔬菜里面含有丰富的胡萝卜素以及维生素b2,只有身体得到充足的维生素b2才能够防止眼睛充满血丝,胡萝卜素可以在身体中转化成维生素a防止干眼症。

  推荐选择姜汁菠菜,把适量的酱油醋及盐、糖混合在一起,菠菜要放在热水里面焯二分钟,因为菠菜里面含有的草酸比较多,所以通过焯水能够去除草酸,沥干水分之后,把调拌好的汁液调拌均匀就可以吃了。

  温馨提示

  眼睛最喜欢的就是以上三种食物,对于长时间面对电脑的人群来说,不妨多吃一些。其实动物的肝脏也可以保护眼睛,里面含有的维生素a保护了眼球,但是要控制量,以免会产生食物中毒。

(责编:黄竹岩、张鑫)

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