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关注学龄前孩子健康 河南“食育”教育走向全国

来源:恒恒美食网  05-09/2019
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  新华网郑州1月17日电(记者王烁)日前,来自广东、四川等地的30多所幼儿园的负责人齐聚河南郑州,共同探讨、交流学前儿童的食育工作。

  食育,顾名思义,就是饮食教育,但又不限于此。俗话说:“民以食为天。”在物质财富丰富的今天,人们越来越注重饮食质量,更加偏重于中老年养生保健,但对中小学生乃至幼儿园孩子的日常饮食却有诸多忽视。随着西方饮食文化冲击,动物性食物摄入逐渐增加,我国学生整体营养状况逐渐呈现多样化和复杂化。

  日前,2018儿童食育工作总结暨推进会在郑州召开,会议期间,与会专家围绕落实食育过程中遇到的问题、今后食育工作的期望与计划、2019年儿童食育年度计划、儿童食育的国际交流与合作、儿童食育的科研与成果发表等主题进行研讨,为儿童食育更好的发展出谋划策。

  “我从事幼儿教育38年,近10年非常明显,那就是生病的孩子越来越多,过敏的、高热惊厥的、贫血的等,我们得找到一个适合孩子身心健康的道路。”河南省实验幼儿园园长、河南省学前教育发展中心主任张秋萍谈起食育发起的初衷时说道。

  近年来,以河南省实验幼儿园为代表的河南省内优秀幼儿园在中华优秀传统文化的基础上、推陈出新,初步构建了具有中国特色的儿童食育体系。目前,河南省实验幼儿园在北京、河南、河北、广东、福建、浙江等7个省市,发展了43个河南食育基地,正在形成遍布全国的儿童食育实践体系。

  据悉,河南正在开展实践研究、丰富师资培训、信息化与动态化的食育管理服务体系等方面的探索,随着“健康中国”发展战略的深入推进,努力将食育打造成为整合多方资源的育人平台和文化传播平台。(完)

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