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食盐过量造成寿命减短 专家建议:关注饮食健康

来源:恒恒美食网  06-19/2019
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  据外媒8日报道,一项最新调查显示,饮食问题造成全球每年1100万人过早死亡。这份发表在《柳叶刀》上的研究发现,日常饮食是人类健康的杀手,全球五分之一人的死亡与饮食不健康有关。

  食盐过量造成寿命减短

  据报道,食盐过量是造成人们减寿的最大原因。面包、酱油以及加工食品中都有许多盐。

  该报告的最新分析,是利用对各国饮食习惯的评估来判断多少过早死亡是与饮食有关。科研人员说,研究主要针对“非健康”饮食对心脏所造成的伤害以及对诱发癌症的影响,而不是肥胖问题。

  研究结果显示,吃盐过多造成全球每年300万人死亡,食用全谷类食品过少导致300万人死亡,吃水果过少则导致200万人死亡。

  此外,坚果类、植物种子、蔬菜、富含欧米伽-3的海产品以及纤维等食用不足也是造成人们过早死亡的主要原因。

  心血管疾病成与饮食有关的主要死因

  心血管疾病是跟饮食有关的最主要死因,食盐过多会导致血压增高,从而增加心脏病和中风的危险。

  据报道,盐可以对心脏和血管产生直接影响,导致心脏衰竭等。而多吃全谷类食品、水果和蔬菜则对心脏有好处。它们可以起到保护心脏的作用,并降低心脏病风险。

  除心血管疾病以外,癌症和二型糖尿病也是与饮食有关的另外两大死因。

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