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巧克力不是黑巧克力 食品一字之差营养大不同

来源:恒恒美食网  07-16/2019
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   巧克力不是黑巧克力  食品一字之差营养大不同    面对市场上纷繁复杂的食品,顾客们还需要擦亮眼睛,购买前先看看成分表,也许一不小心你就就会被一些相似的食品名称忽悠了。下面小编就为你罗列12种我们生活中最容易混淆的食品,看看你中招了吗?

巧克力不是黑巧克力   食品一字之差营养大不同

         1   巧克力≠黑巧克力

  由于近些年很多报道中称巧克力的可可粉中含有健康成分多酚,所以原本就喜爱巧克力的人们就更有理由去经常选购一些了。但并不是所有的巧克力都有这种功效。在超市的巧克力专柜转一圈,翻看各种巧克力的配料表可以发现,一些黑巧克力中主要成分是可可脂,但有些便宜的巧克力所用的却是代可可脂。

    最新研究表明,可可脂对心血管健康影响比较小,因此适当吃点可可脂巧克力对身体影响不大,但只有以可可脂为主要成分的黑巧克力才属于这种“健康巧克力”。黑巧克力苦味大,并不是每个人都能接受。而甜美的白巧克力等,成分却是代可可脂,含有反式脂肪酸,不利于健康。因此购买时一定要注意看看配料表,尽量选择可可脂为原料的黑巧克力。

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