怎样挑选石斛 ？石斛鉴别有办法。铁皮石斛被称为“肠胃药”，是理胃气，清胃火的良药。在铁皮石斛走俏市场的同时，怎样挑选石斛却成了大众的难题。该如何鉴别石斛，小编今天就教你几招。

　　石斛鉴别方法一：性状鉴别

　　(1)金钗石斛茎中、下部扁圆柱形，向上稍“之”字形弯曲，长18～42cm，中部直径0.4～1cm，节间长1.5～6cm。表面金黄色或绿黄色，有光泽，具深纵沟及纵纹，节稍膨大，棕色，常残留灰褐色叶鞘。质轻而脆，断面较疏松。气微，味苦。

　　(2)环草石斛①美花石斛：茎细长圆柱形，常弯曲，盘绕成团或捆成把，长11～40cm，直径1～3mm，节间长0.4～2.3cm。表面金黄色，有光泽，具细纵纹。质柔韧而实，断面较平坦。气无，味较苦，有粘性。②铁皮石斛：叶鞘常短于节间，留有环状间隙，味淡或微苦。