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怎样挑选石斛 石斛鉴别有方法

来源:恒恒美食网  07-28/2019
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   怎样挑选石斛 ?石斛鉴别有办法。铁皮石斛被称为“肠胃药”,是理胃气,清胃火的良药。在铁皮石斛走俏市场的同时,怎样挑选石斛却成了大众的难题。该如何鉴别石斛,小编今天就教你几招。

怎样挑选石斛  石斛鉴别有方法

  石斛鉴别方法一:性状鉴别

  (1)金钗石斛茎中、下部扁圆柱形,向上稍“之”字形弯曲,长18~42cm,中部直径0.4~1cm,节间长1.5~6cm。表面金黄色或绿黄色,有光泽,具深纵沟及纵纹,节稍膨大,棕色,常残留灰褐色叶鞘。质轻而脆,断面较疏松。气微,味苦。

  (2)环草石斛①美花石斛:茎细长圆柱形,常弯曲,盘绕成团或捆成把,长11~40cm,直径1~3mm,节间长0.4~2.3cm。表面金黄色,有光泽,具细纵纹。质柔韧而实,断面较平坦。气无,味较苦,有粘性。②铁皮石斛:叶鞘常短于节间,留有环状间隙,味淡或微苦。

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